もつ鍋ラーメン「峰の上」(焼肉:四万十町)

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独断的オススメ度は、⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 9

金曜日の高知市での研修からの帰り、

四万十市の自宅までのちょうど中間地点くらいにある、四万十町の「満州軒」に寄ってみました。

焼肉が安くて美味しいです、ジャン麺も有名。(食べログ 満州軒

ボランティアのおもちゃ病院で四万十町に行くのは日曜日なので、いつも定休日。

久々に食べられると期待してたのですが、残念ながら予約で満席でした

気を取り直して、同じ町内の「峰の上」さんへ。(食べログ 峰の上

写真忘れたので、公式FBから

ここも美味しい焼肉屋さんで、家族で行くときは片道40km以上走ってここまで来てました。

うつなつ

うつなつ

今は家族で食べに行くこと自体がない、、、

でも今日食べるのは、焼肉ではなくて「もつ鍋ラーメン」

もつ鍋ラーメン(850円)今日はごはん中(190円)も追加

このお店で感心することに、味以外にも「盛り付けの綺麗さ」があります。

ホルモンが整然と3つ並んでたり、ニラの上に唐辛子がパラパラと乗ってたり、

ご飯やたくあんに至るまで綺麗に並んでて、店主のこだわりなのかなと思ってます。

昼のランチなんかも、こんな感じで、

サラダのニンジンや、肉も気を配って盛り付けてるのが感じられます。

うつなつ

うつなつ

繁盛店は簡単なようで難しいかと、、、

こんなお店だと、ちょっとずつネギやモヤシが減ってきたり、

忙しい時に手間を惜しんで味が落ちることもないんじゃないかと、つい贔屓目に見てしまいますね。

さて、もつ鍋ラーメンの味ですが、

うつなつ

うつなつ

塩味です!

いつもアツアツなので口を火傷するんよね

ジロさん

ジロさん

うつなつ

うつなつ

今日も用心したけど、やっぱ火傷した

来たときは、キャベツもモヤシもニラもシャキシャキなのですが、

食べてるうちに味がしみて柔らかくなってきて、そのグラデーションも美味しい

ホルモンは大ぶりで、プリプリして噛むと肉汁がじゅわ〜と出て、ホルモン好きの私の至高の瞬間です。

ホルモンは全部で5個入ってて、残念ながらこれもキッチリしてると思われます(笑)。

麺は須崎市の鍋焼きラーメンに似た見た目で、ゆっくり食べてもノビない感じの麺

鍋焼きラーメンも好きだけど、夜に高知市方面から帰る途中で夕食を食べる場合、

もつ鍋ラーメンを食べる頻度が高いです。

うつなつ

うつなつ

ぜひ1度食べてみてください

焼き肉もな

ジロさん

ジロさん

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